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1.材料圖。土豆切粗條,放在空氣炸鍋中炸成土豆條,這里沒(méi)有拍,如果沒(méi)有炸鍋,可以油炸或者直接煮透,用土豆泥也可以。
2.三文魚切片,加鹽和檸檬汁抓腌。 -
3.平底鍋倒油燒熱,放腌好的三文魚塊煎至兩面變色,磨上黑胡椒碎。
4.將三文魚出鍋,蘆筍下鍋煎香。 -
5.將三文魚,土豆條,蘆筍擺盤,淋上酸奶,可以吃了。
美味自制香煎三文魚
主料
- 適量三文魚 100克含熱量:160大卡
- 適量蘆筍 100克含熱量:20大卡
- 適量土豆 100克含熱量:77大卡
輔料
- 適量檸檬汁 100克含熱量:25大卡
- 適量鹽 100克含熱量:0大卡
- 適量胡椒粉 100克含熱量:361大卡
- 適量烹調(diào)油
- 適量酸奶
三文魚也叫撒蒙魚或薩門魚,是西餐中較常用的魚類原料之一。在不同國(guó)家的消費(fèi)市場(chǎng)三文魚涵蓋不同的種類,挪威三文魚主要為大西洋鮭,芬蘭三文魚主要是養(yǎng)殖的大規(guī)格紅肉虹鱒,美國(guó)的三文魚主要是阿拉斯加鮭魚。大馬哈魚一般指鮭形目鮭科太平洋鮭屬的魚類,有很多種,我國(guó)東北產(chǎn)大馬哈魚和駝背大馬哈魚等。
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