方法與步驟

  1. 1

    魚頭洗凈，中間剖開（不要剖斷）用少許鹽腌10分鐘。魚頭內側抹上剁椒（圖3）上鍋大火蒸熟。

    剁椒蒸三文魚頭的做法步驟1
  2. 2

    蔥蒜切末（圖4）從蒸鍋內取出魚頭，趁熱把蔥蒜末撒上（圖5）燒熱油，澆到魚頭上（圖6）

    剁椒蒸三文魚頭的做法步驟2
    3. END