黃瓜生姜湯汁的做法

將整根黃瓜從中間切2斷，每一段再劈2半，姜切成細絲。

用細一點的勺子把，將黃瓜中間的籽刮干凈，切成小塊。用帶蓋的鍋放玉米油后馬上將黃瓜和姜絲（留一點最后裝飾用）放入，再放入鹽，加入水。

用大火蓋上鍋蓋，蒸炒2分鐘。

放入高湯，再煮3分鐘后，用手持料理機打成液狀。放涼后，放入冰箱中冷藏。吃的時候放一點剩下的姜絲即可。