羊肺

　　羊肺含有豐富蛋白質、鐵、硒等營養元素，有補益肺氣,利尿行水的作用。

　　新鮮肺用水管套住沖洗干凈后，下鹵水煮30分鐘后，撈出涼下，切片用油，鹽，蒜汁拌勻即可使用。

　　新鮮肺用水管套住沖洗干凈后，下鹵水煮30分鐘后，撈出晾涼，切片用油，鹽，蒜汁拌勻即可使用。

　　羊肺性平、味甘，歸肺經；能補肺氣、調水道；可用于肺痿咳嗽，消渴，小便不利或頻數。

　　3天左右，新鮮的羊排如果需要短期保存，可直接放入冰箱冷藏室保存，一般可以保存3天左右。如果需要長時間的保存，可把羊排剁成塊，放沸水鍋內焯燙一下，撈出用冷水過涼，控凈水分，用保鮮袋包裹好，放冰箱冷凍室內冷凍保存即可，一般可保鮮1個月左右不變質。