伏特加酒(40度酒精)

　　適量飲用酒精可以增加血液中的高密度脂蛋白，減少低密度脂蛋白，從而抑制血管壁平滑肌細胞攝取和積蓄低密度脂蛋白，預防動脈粥樣硬化斑塊的形成，減少冠心病的發生。科研人員發現,每天飲服一定量的酒除了能預防冠心病的發生，減少死亡外， 還可以預防某些癌癥的形成。

　　1.預防冠心病
　　適量飲用伏特加可以使血液中高密度脂蛋白增加，預防形成動脈粥樣硬化斑塊、從而能減少冠心病的風聲。
　　2.預防癌癥
　　適量飲用伏特加也有預防癌癥的功效，但要注意用量。

　　伏特加酒兩種喝法
　　一謂古典原始的”冷凍伏特加“（neatvodka），冰鎮后的伏特加略顯粘稠，入口后酒液蔓延，如葡萄酒似白蘭地，口感醇厚，入腹則頓覺熱流遍布全身，如同時有魚子醬、烤腸、咸魚、野菇等佐餐，更是一種絕美享受。冷凍伏特加酒通常小杯盛放，一般是不能細斟慢飲的，喝就喝個杯底朝天，頗象咱山東漢子的豪飲。
　　另一種喝法是“混合伏特加”（mixedvodka），乃伏特加酒加濃縮果汁或兌其他軟飲料或低度酒混合而成，長杯盛放，慢慢品味。

　　1、真品標簽字跡清楚、輪廓清晰、凹凸感強，商標字跡不會出現模糊、陳舊、凌亂等現象；假酒標簽則字跡模糊，不規則。
　　2、真品酒體呈金黃色、透亮；假酒的酒體則色彩暗淡、光澤差。
　　3、真品瓶蓋上的金屬防偽蓋(套)與瓶蓋是連為一體的；假酒的防偽蓋則是粘上去的。
　　4、各洋酒行都有各自的密碼數字，暗示酒的生產日期，何時到達中國；如果是假酒，則沒有編號或編號不符合洋酒行的編號規則。
　　5、真品防偽標志在不同的角度看會出現不同的圖案變換，防偽線可撕下來；假酒的防偽標志無光澤，圖案變換不明顯，防偽線有時是印上去的。
　　6、真品金屬防偽蓋做工嚴密，塑封整潔、光澤好、立體感強；而假酒瓶蓋做工粗糙，塑封材質不好、偏厚、光澤差，商標模糊，立體感差。
　　7、如果對洋酒有所了解的話，還可以通過品嘗的方式來鑒別，真的洋酒酒體干凈，香味較純；假酒則只有單純的酒精味或雜味很重。
　　8、如果通過以上方式還不能鑒別出酒的真假，則建議送有關機構鑒定。注意，送檢產品須保證完好無損(不開瓶)。

　　最好出廠5年內把它KO掉。伏特加不是用來陳放的酒啦。哪天心情好就把它喝掉吧。保有存方面不要過熱。不要被太陽曬就OK了。

　　伏特加的傳統釀造法是首先以馬鈴薯或玉米、大麥、黑麥為原料，用精餾法蒸餾出酒度高達96%的酒精液，再使酒精液流經盛有大量木炭的容器，以吸附酒液中的雜質（每10升蒸餾液用1.5千克木炭連續過濾不得少于8小時，40小時后至少要換掉10%的木炭），最后用蒸餾水稀釋至酒度40-50%，除去酒精中所含毒素和其它異物的一種純凈的高酒精濃度的飲料。
　　伏特加酒不用陳釀即可出售、飲用，也有少量的如香型伏特加在稀釋后還要經串香程序，使其具有芳香味道。伏特加與金酒一樣都是以谷物為原料的高酒精度的烈性飲料，并且不需貯陳。