做法與步驟

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    菠蘿的功效與作用
    　　1.菠蘿果與葉均可作藥用。因其含有豐富的菠蘿蛋白酶，酶在胃里加強(qiáng)纖維蛋白的水解幫助消化，吃肉類及油膩食物后，吃菠蘿最為有益。
    　　2.菠蘿蛋白酶還有促進(jìn)組織間的纖維蛋白和血凝塊溶解、改善體液的局部循環(huán)作用，可治療炎癥、水腫和血腫。
    　　3.菠蘿中的糖、鹽類和酶有利尿作用，對(duì)腎炎、高血壓有益。對(duì)支氣管炎也有一定的功效。
    　　4.菠蘿性味甘、酸、平，入脾、胃經(jīng)，具有祛濕利尿、養(yǎng)胃生津、解暑的作用，適用于暑熱煩渴、水腫、低血壓、手足無力、支氣管炎、消化不良、腸炎、痢疾等病患者食用。

    菠蘿的功效與作用——酸酸甜甜就是它
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    　　菠蘿又名鳳梨，是熱帶四大名果之一。菠蘿果實(shí)品質(zhì)優(yōu)異，鮮食有著特殊的香味，很早就被歐洲人稱為“杰出的水果”，“有美麗的外觀，鮮美的香氣，獨(dú)特的風(fēng)味，是任何水果不能比擬的。”除此之外，其果實(shí)營(yíng)養(yǎng)也十分豐富。

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    食用方法
    　　菠蘿果形美觀， 汁多味 甜， 香 氣特殊， 營(yíng)養(yǎng)豐富，主要用于鮮食。但有人吃時(shí)過敏，原因是菠蘿汁中含有豐富的夜蘿阮酶，有幫助消化蛋白質(zhì)的特殊功能。食用后、這種酶對(duì)人們的口腔粘膜和嘴唇表皮有剌激作用，使口腔和嘴唇有種麻木刺痛感。目前，已發(fā)現(xiàn)鹽水能破壞夜蘿阮酶的毒性，如果在食用前，先將菠蘿用鹽水浸泡，不僅味道更美，而且可以避免過敏。

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    4. END