腰果的營養價值,腰果的功效與作用,腰果的功效有哪些

腰果中維生素B1含量雖不比花生，但也十分豐富。腰果可消除疲勞、治療食欲不振。此外，腰果含有氨基酸組成豐富的蛋白質，因此適用于易疲勞者食用。

腰果的營養十分豐富，含脂肪、蛋白質碳水化合物等多種維生素和礦物質，特別是腰果其中的錳、鉻、鎂、硒等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗腫瘤和抗心血管病的作用。而腰果所含之脂肪多為不飽和脂肪酸，是高血脂、冠心病患者的食療佳果。

腰果中的維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，腰果對保護血管、防治心血管疾病大有益處；腰果含有豐富的油脂，可以潤腸通便，潤膚美容，延緩衰老；經常食用腰果可以提高機體抗病能力、增進性欲，使體重增加。

腰果可以潤腸通便、排毒養顏、潤膚美容、延緩衰老，這是因為它含有大量的油脂，腰果對緩解便秘、美容養顏有很好效果。經常食用腰果可以提高機體抗病能力，進性欲，使青春永駐。腰果仁油為上等食用油。其副產品有果殼液、果梨等。

吃腰果時要注意：
腰果是一種營養豐富，味道香甜的干果，既可當零食，又可制成美味佳肴。但腰果含有多種致敏原，過敏體質的人吃了腰果，常引起過敏反應。嚴重的吃一兩粒腰果，就會引起過敏性休克，如不及時搶救，往往發生不良的后果。為了防止產生上述現象，沒有吃過腰果的人，不要多吃。可先吃一兩粒腰果后停十幾分鐘，如果不出現嘴內刺癢、流口水、打噴嚏的現象再吃。有時，對其他食物過敏和對其他物品過敏的人，也容易對腰果過敏，這樣的人最好不要食用腰果。吃腰果后出現過敏反應，要及時請醫生用抗過敏藥物治療，切莫麻痹大意，以免出現不可挽回的嚴重癥狀。