美味小炒——腰果炒小蝦
    
		    
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    內容摘要
    
            
    

			    
    
                                (評級：3分)  共有14人評分
                                
                                欄目：蝦類
                             
    
			    
    準備：3分鐘
    烹制：9分鐘
    
			    
    難度：容易
    
			    
    原料：河蝦200克，腰果50克，蔥絲3克。
    
			
    
			
    

			
      在炸河蝦前一定要瀝干水分。成菜有著色澤紅亮，味香干脆的特點。...
    
			
    
		 
    
	  
    

    

    

    
   
    
       
	   
    時間：2013-11-13 | 來源：ajdiu | 點擊：您現在的位置： 首頁 > 魚類 > 蝦類
    
	   
    美味小炒——腰果炒小蝦
    
	   
    
	      
        在炸河蝦前一定要瀝干水分。成菜有著色澤紅亮，味香干脆的特點。 
    腰果炒小蝦
    1.  材料
        主料：河蝦200克，腰果50克，蔥絲3克。
        輔料：椒鹽5克，料酒3克，鹽2克。
    2.  做法
        1.炒鍋入油，油溫達70℃時下入腰果炸至微黃撈出即可。
        2.河蝦放鹽、料酒腌制5分鐘，撈出瀝干水分。
        3.炒鍋油溫達180℃下入河蝦炸20秒撈出。
        4.腰果、河蝦放在一起，放入椒鹽攪拌均勻，裝盤即可。
      
	   
      
	   
      

      

      
	   
	   
      
	   
       
      	
	      
	     
	    
      
	   
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