做法與步驟

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      人體內的所有細胞都需要水分,血液循環、消化系統或是其他的化學作用都需要靠水才能完成。飲水不足,會造成代謝緩慢,阻礙體內廢物的排出,影響細胞的潔凈和更新。水對人體的作用非常重要,以水來調動身體的廢物清理系統,清除廢物,排出毒素,促進健康,因此,我們每個人都要會正確飲水、補充水。那么,怎樣飲水才有助于健康?

    健康法則:要會正確飲水、補充水。
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    (1)主動飲水
      要學會主動飲水。口渴思飲是一種被動方式。口不渴時也要飲水,不要等到口渴才喝水。口渴感的產生,是人體水分失去平衡、細胞脫水已到一定程度時,中樞神經發出的要求補水的信號。待到口渴時,體內細胞干燥缺水已多時了。體內缺水,除了影響排毒外,還會引發代謝紊亂等一系列不良后果,危害是不言而喻的。主動飲水則要求在口渴出現前就飲水。把每天的攝水量從早到晚分開來喝。飲水次數增多,即使每次飲水量很少,但全天仍會攝入充足的水。這樣既不會出現缺水,也不會因解除口渴而暴飲,使體內調整系統始終處于比較穩定的狀態中。

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    (2)早上起床要補水
      早上起床要補水,身體可能會有些許脫水的狀況,因為已經有一段時間沒有補充水分,此時,最好先空腹飲下一杯水(約500~600毫升),讓身體開始重新運作。晨起喝水不僅可以補充因身體代謝失去的水分,洗滌已經排空的腸胃,還能夠有效預防心腦血管疾病的發生,這對中老年人尤為重要。這是因為,晨起飲水,水會迅速被腸黏膜吸收進入血液,從而有效增加血溶量,稀釋血液,降低血黏稠度,促進血液循環,此外,還能起到濕潤腸道、軟化大便、防治便秘之功效。長期保持這一良好習慣,既可有效補充生理性失水造成的水分不足,又可降低血液的黏稠度,加快血液循環,促進糞便、尿液等代謝廢物快速排出,對預防腦梗阻、腦血栓、高血壓、動脈硬化、心絞痛等心腦血管疾病的發生,以及防治泌尿系統結石、尿路感染等病癥,均有十分重要的作用。

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    (3)早、中、晚三餐前應喝一定量的水
      食物消化要靠消化器官的消化液(唾液、胃液、膽汁、胰腺液、腸液)來完成,這就需要足夠的水分。餐前空腹喝水,水在胃內只停留2、3分鐘便進入小腸并被吸收進血液,約一小時便可補充到全身組織細胞。因此,餐前喝水有增食欲、助消化、促吸收的作用。

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    (4)進餐時喝一定量的湯水
      有助于食物溶解和在胃內的初步消化,并有利于其在小腸中的消化和吸收。如果餐前、餐時不補充適量水分,餐后胃液大量分泌而消耗過多體液,勢必會引起口渴。這時再喝水,會沖淡胃液影響消化,并增加心、腎等臟器的負擔。

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    (5)中老年肥胖者更要注意早晚飲水
      我們鼓勵中老年人早晚多飲水是從其生理特點、健康狀況考慮的。中老年人大多有不同程度的動脈硬化。由于腎動脈硬化,夜尿增多,擔心影響夜間睡眠,晚上往往不敢飲水。多數也沒有早晨飲水的習慣。
      夜間睡眠,機體代謝率最低,迷走神經興奮性增強,心跳次數減少,心臟收縮力量減弱,血流變得緩慢。加上中老年人的心臟血管固有的病理性改變,會進一步加重中老年人的組織器官缺血。經過一夜睡眠,體內含水量下降,機體處在缺水狀態,容易發生心腦血管疾病。早晚飲入足量的水,會使血液稀釋,血管擴張,改善組織的血液灌注,會有效地防止心腦血管疾病的發生或加重。
      開始增加晚上飲水量時,夜尿次數會有所增多。但是經過一段時間后,機體的調整系統會改變這種狀況,使得小便次數減少,每次尿量增多。專家建議,養成睡前飲水的習慣可以降低血黏度,維持血流通暢,在一定程度上防止腦血栓的形成。

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