如何正確的挑選熟西瓜

　　(1)拍：將西瓜托在手中，用手指輕輕彈拍，如發出“咚咚”的清脆聲，托瓜之手感覺有些顫動的，是成熟度比較恰當的瓜，拍擊時發出“噗噗”聲的是過熟了，彈之發生　　“嗒嗒”聲的，則是生瓜。

　　(2)掂：成熟度較高的瓜，其分量較輕，而未成熟的瓜，由于瓜瓤的細胞緊密，水分大，故而分量重。據此，可以按瓜的大小以掂估重量來判斷它的成熟度，即同樣大小的瓜，以輕者為好，過重者則為生瓜。

　　(3)壓：西瓜放在手邊，拇指稍用力按壓瓜的中央，如聽到瓜內有“沙、沙”聲，表明西瓜已成熟，且多為沙瓤；如沒有聲音或瓜皮堅硬則是生瓜。