做法與步驟

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    　　這些化學(xué)元素在人體內(nèi)的含量雖微，但是必不可少。一旦其中的某些元素含量缺少或相互之間比例失調(diào)，失去平衡，就會(huì)引起某種疾病。尤其對(duì)于心血管患者來(lái)說(shuō)，更應(yīng)認(rèn)識(shí)化學(xué)元素與人體的密切關(guān)系，并且注意主動(dòng)地調(diào)節(jié)元素的平衡，這對(duì)防止疾病的惡化是至關(guān)緊要的，不可忽視。

    生命的基本要素
  2. 2

    　　人要維持生命，并能進(jìn)行各種社會(huì)活動(dòng)，每天就必須依靠食物來(lái)供給養(yǎng)料。或者說(shuō)，營(yíng)養(yǎng)是指人體維持生命、促進(jìn)健康、生長(zhǎng)和保證正常勞動(dòng)能力不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素的主要來(lái)源是日常的食物。這里所說(shuō)的營(yíng)養(yǎng)素，包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物（糖類(lèi)）、無(wú)機(jī)鹽、維生素、水等六大類(lèi)，共有數(shù)十種之多。

    生命的基本要素
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    　　各種營(yíng)養(yǎng)素來(lái)源于各種不同的食物。不同的食物中所含的營(yíng)養(yǎng)素種類(lèi)和數(shù)量有很大差異，各有長(zhǎng)短。據(jù)目前已知的情況而論，沒(méi)有任何一種食物能夠單獨(dú)提供充分而又完善的營(yíng)養(yǎng)素種類(lèi)。因此，應(yīng)當(dāng)消除依賴(lài)某種所謂全能營(yíng)養(yǎng)食物的幻想，而應(yīng)著眼于食物的合理搭配，力求提供合理膳食，以供給機(jī)體合理的營(yíng)養(yǎng)素。這一點(diǎn)對(duì)于患有心血管疾病者來(lái)說(shuō)，顯得特別重要。

    生命的基本要素
    4. END