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1.沖泡茶具:紫砂壺、白瓷蓋碗、飄逸杯
2.沖泡水溫:剛燒開的沸水
3.沖泡置茶量:茶水比例為(1克:50ml),或置茶量為容器容量的2/5 左右。
4.沖泡用水:純凈水或山泉水
5.浸泡時間:5秒-40秒。視茶葉的情況而不同,一般緊壓茶(茶餅、茶磚、陀茶)可以稍短些,散茶可以稍長些,投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍長些,剛開始泡可以稍短些,泡久了可以稍長些。
6.沖泡次數:普洱茶比一般茶葉耐泡,一般可以連續10至20次以上,直到湯味很淡為止。
普洱茶的泡法
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來源:有愛有家
欄目:飲食常識
發表時間:2019-01-01 11:51:23
人們在長期的品飲中,總結出沖泡普洱茶的幾道程序,能使沖泡出來的普洱茶充分發揮它的內含而更具實用和充滿審美觀及藝術性。沖泡普洱茶,首先講究選茶,選擇自己喜歡喝的散茶或緊壓茶;其次是備具,最好選用薄胎瓷器皿,使泡茶不走味;第三是擇水,就是選適合沖泡普洱茶的水,如純凈水、礦泉水、符合用水標準的自來水,用山泉水更好;第四是投茶量,根據個人口味,愛喝釅茶、淡茶而定,一般是以3~5克為宜。沖泡時還講究要用100℃的滾開水,先“洗茶”,即第一次沖泡的沸水,要立刻倒掉,把茶葉表面的浮氣味去掉。正式沖泡1分鐘即可飲用,沖泡時間可隨著沖泡次數而適當延長,這樣沖泡出來的效果會更好。
1.沖泡茶具:紫砂壺、白瓷蓋碗、飄逸杯
2.沖泡水溫:剛燒開的沸水
3.沖泡置茶量:茶水比例為(1克:50ml),或置茶量為容器容量的2/5 左右。
4.沖泡用水:純凈水或山泉水
5.浸泡時間:5秒-40秒。視茶葉的情況而不同,一般緊壓茶(茶餅、茶磚、陀茶)可以稍短些,散茶可以稍長些,投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍長些,剛開始泡可以稍短些,泡久了可以稍長些。
6.沖泡次數:普洱茶比一般茶葉耐泡,一般可以連續10至20次以上,直到湯味很淡為止。
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