豬肉燉粉條的做法[有圖],豬肉燉粉條怎么做好吃

1.五花肉切大塊；蔥、姜切片，花椒、八角備用；鍋中水沸后，放入五花肉，水再開時撇去浮沫，撈出五花肉，用溫水沖洗凈血污；

2.鍋中油熱后，放入蔥、姜、花椒、八角爆鍋。放入五花肉翻炒均勻。

3.放入料酒。放入老抽、冰糖翻炒至上色。

4.大火翻炒幾分鐘。
5.加入適量溫水沒過五花肉，比做紅燒肉的水稍多一些即可，大火煮開小火煮一個小時；
6.粉絲洗凈，不必泡軟，以便粉條放入鍋中可以更多吸收湯汁的味道；將粉條放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火煮開，加精鹽，小火繼續煮十五至二十分鐘至粉條軟爛即可。