尖椒炒油豆腐的做法[圖文]

將尖椒干凈后去蒂去籽，用刀切成條(如果可以可用手撕，不過要注意防被辣到手)，再將大蒜切成一小片，油豆腐也切成片狀(這樣方便入味)。加油入鍋，將尖椒加入到鍋中炒出香味，盛出備用。

鍋里留一些油(可適合再加一些)，然后放入切好的蒜片進(jìn)鍋中炒香，再放兩勺老干媽香辣豆豉，炒出紅油時(shí)就可以將豆腐加入，炒干水份，加入一些生抽，糖炒勻就可以了。

最后就是將尖椒加入，炒勻，加鹽和雞精調(diào)味就可以出鍋了。