西紅柿燒豆腐的做法

將西紅柿用開水燙一下，剝去皮，去掉籽，切成厚片;

豆腐切成3厘米左右的長方塊。將炒鍋放入油，燒熱后放入西紅柿炒1一2分鐘，把豆腐放入，加入醬油、鹽和白糖，滾幾滾，撒入味精，即可出鍋。