肉夾饃的做法,肉夾饃怎么做好吃

把所有發(fā)面材料混合，活成稍軟的面團(tuán)。蓋上濕布醒10分鐘。

面團(tuán)搓成長條形，分割成1兩左右的小團(tuán)子。

把面團(tuán)搓成兩頭小中間大的梭子形。然后用搟面杖輕輕搟平。

把面皮卷起來，根部收在底下。用搟面杖搟成中間低四周高的虎背菊花心

電餅鐺或平底鍋中火燒熱，用干烙方式把兩面烙熟。烙第二面時，用力往下壓一下，好均勻受熱。