美味小吃——玉米糕

做法與步驟

1

將玉米葉從根部掰下，清洗干凈玉米葉后晾干水分

2

清除玉米須后用水沖洗干凈玉米棒，然后撅成兩半，掰下玉米粒

3

將玉米粒倒入榨汁機，打磨成細細的玉米漿

4

將玉米漿倒入容器內，加入糖和小蘇打調勻，靜置半小時

5

取幾片晾干的玉米葉重疊在一起，在內壁刷一層食油，將玉米漿盛入玉米葉內

6

冷水下鍋，大火蒸至水開后轉小火蒸20分鐘即可

注意事項：
1.根據玉米的量可以適當調整小蘇打的用量，小蘇打起一個發泡的作用而已​​，但是太多的話會有苦澀的味道喲
2.制作這個千萬不要加水喲，利用玉米自身的水分就足夠了，如果太稀就會很軟不成型啦
3.一勺糖做出來的玉米糕并不是很甜，如果喜歡較甜，可以再多加一勺糖喲
4.玉米屬粗纖維糧食，對促進腸胃的蠕動防止便秘有很大的幫助，另外長期使用電腦的人也應多吃玉米，可以有效對抗眼睛的老化