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番茄去皮：先在番茄頂劃十字刀，然后放入沸水中焯一會；
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番茄去皮：先在番茄頂劃十字刀，然后放入沸水中焯一會；
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青紅尖椒洗凈去籽切成丁，洋蔥切丁，蒜切末，準備好米飯；(現煮的或者隔夜的皆可，現煮的話米飯稍微煮干一點兒，不要煮太濕了哦)
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鍋中熱適量油，爆香蒜末，然后加入洋蔥丁炒香；
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加入番茄炒軟，然后依次加入糖、番茄醬、生抽、鹽、黑胡椒粉炒勻；
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下入米飯和青紅尖椒丁炒散炒勻即可出鍋。
做法與步驟
注意事項：
1.番茄去皮可以更好地炒出番茄汁水，去皮可以增加番茄的口感；
2.添加番茄醬讓茄汁味兒更加濃郁；
3.米飯最好干點兒的，因為番茄炒后會出水，干點兒的米飯吸收了番茄醬汁兒太不會軟趴趴的，如果米飯煮太濕了，再吸收了番茄醬汁兒的話就軟爛掉了，米飯就不Q了，也失去了應有的口感；
4.喜歡吃辣的TX可以加點辣椒哦~~~
END
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