豪華版西紅柿雞蛋面

西紅柿切塊、雞蛋打成蛋液；

鍋燒熱后倒入適量油燒熱后倒入雞蛋液，蛋液稍微定型后用筷子攪拌開；把雞蛋扒拉到旁邊，放蔥蒜末炒香下西紅柿翻炒（留1/3西紅柿）。

把西紅柿邊炒邊鏟碎一點，加少許鹽，倒入小半碗水讓西紅柿汁充分炒出來。

換煮面的鍋把炒好的西紅柿雞蛋全部倒入鍋內，加適量水煮開后下面條。

面條煮到8分熟時下剩余的1/3的西紅柿，放入黑虎蝦煮熟，放入油菜葉燙30秒，即可出鍋。