創意小生活——雞排意大利面

1.土豆去皮后入鍋蒸熟。（不用蒸的太爛）
2.雞腿洗凈瀝干水份。 3.利刀從中間拉一刀，把骨頭剝去。肉里邊的白筋抽去，用松肉錘拍幾下（也可以用刀背壓）。

4.加入燒烤醬腌制半小時。
5.面條放入煮開的水中煮熟，撈出放入涼開水中備用。
6.準備好蔥花、黃油、洋蔥大蒜碎、鹽、黑胡椒、羅勒碎。土豆切滾刀塊。

7.平底鍋燒熱，放入黃油，再放入土豆塊、蔥花、洋蔥碎、大蒜碎、鹽、胡椒、羅勒。煎至土豆金黃上色。
8.腌好的雞肉在面粉里沾兩下，讓雞肉沾勻面粉，再沾上一層蛋液，再沾一層面包糠。
9.平底鍋里放油，把雞肉煎至兩面金黃。

10.澆醬材料里的生粉+水調勻，洋蔥碎切好，其它所有調味料和水160克放一個小碗里邊。
11.鍋中放少許油，先放入洋蔥碎炒1分鐘，再倒入調味料，滾開后把生粉水倒入不停的攪拌，澆醬好了。
12.面條放入盤里，擺上土豆，上邊放上雞排，最后澆上澆醬即成！