木耳炒金針菇
1. 材料
主料:金針菇50克,胡蘿卜1/3根,青椒1/2個(gè),黑木耳3朵。
輔料:植物油、鹽、白糖、香油各少許。
2. 做法
1.將黑木耳泡發(fā),胡蘿卜、青椒切成絲,金針菇剪去根部。黑木耳、胡蘿卜、青椒用沸水泡一下瀝干,黑木耳切絲。
2.鍋置火上,放入清水燒沸,加少許鹽和適量植物油,將金針菇放入,沸騰后馬上撈起瀝干水分。
3.把黑木耳絲、胡蘿卜絲、青椒絲、金針菇放在一起,加入鹽、白糖攪拌均勻,滴幾點(diǎn)香油即可。
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