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1.南瓜去皮切丁。
2.小米淘洗干凈。
3.放入電飯煲浸泡1小時后,熬煮至軟爛。
做法與步驟
注意事項:
1.浸泡原料,不僅可以節省煮粥的時間,還可以使粥口感更細膩、粘稠。
2.煮粥時水最好一次到位,避免中間往里加水,煮粥的過程中盡量不要頻繁攪動。
3.待到小米開花,南瓜煮化時,可以用勺子稍稍攪動,南瓜很輕松的就散碎了。
難度:中等點擊:1674次
準備:10分鐘烹制:10分鐘
難度:中等
原料:小米,南瓜
主料
輔料
南瓜粥,中醫認為,南瓜性味甘、溫,歸脾、胃經,有補中益氣、清熱解毒之功,適用于脾虛氣弱、營養不良、肺癰、水火燙傷!侗静菥V目》言其“補中益氣”。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素及維生素A、B、C、果膠、纖維素等。南瓜中的果膠能調節胃內食物的吸收速率,使糖類吸收減慢,可溶性纖維素能推遲胃內食物的排空,控制飯后血糖上升。果膠還能和體內多余的膽固醇結合在一起,使膽固醇吸收減少,血膽固醇濃度下降。因而南瓜有“降糖降脂佳品”之譽,患有糖尿病者,常取本品佐餐,不僅可以果腹,而且還可以降糖降脂,可謂一舉數得。
1.南瓜去皮切丁。
2.小米淘洗干凈。
3.放入電飯煲浸泡1小時后,熬煮至軟爛。
注意事項:
1.浸泡原料,不僅可以節省煮粥的時間,還可以使粥口感更細膩、粘稠。
2.煮粥時水最好一次到位,避免中間往里加水,煮粥的過程中盡量不要頻繁攪動。
3.待到小米開花,南瓜煮化時,可以用勺子稍稍攪動,南瓜很輕松的就散碎了。
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