清炒三瓜片

1.苦瓜、絲瓜、黃瓜洗凈，苦瓜去瓤。
2.苦瓜、絲瓜、黃瓜切片。

3.切好蔥花、蒜末。
4.油鍋燒熱，放入蔥花、蒜末煸出香味。

5.放入切好的瓜片，翻炒。
6.炒至七成熟放入鹽和味精，翻炒幾下，關火即可。