清清淡淡才是真——清炒綠豆芽

將綠豆芽洗凈，放在灌子上將水控出。

鍋內放入油、花椒，待花椒燒至焦黃、出香味時.速將豆芽菜投入鍋內，旺火炒至豆芽菜變色。

將精制加碘食鹽、營養高鈣味素人鍋，蝙炒幾下即停火出鍋，取堆放式裝盤。