做法與步驟

  1. 1

    將四季豆去筋、洗凈，切成小段；泡椒洗凈，切成細(xì)末。

  2. 2

    鍋置火上，加入植物油燒至六成熱，先下入泡椒末、蒜末、蔥花炒出香味。

  3. 3

    再添入鮮湯，放入四季豆、精鹽、味精燒約15分鐘，然后用水淀粉勾芡，即可出鍋裝盤(pán)。

    4. END