做法與步驟

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    1.將糯米洗凈，控干水份備用，將藕洗凈，在近藕節處切下一小塊做蓋子；
    2.將藕孔沖洗干凈，將糯米塞入藕孔中，邊塞邊磕打一下藕；
    3.裝滿米后，將切下來的蓋子放回原處，用牙簽深入固定；

    桂花糯米藕的經典做法的做法步驟1
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    4.將藕放入鍋中，加足量水沒過藕，大火燒開后，轉小火30分鐘；
    5.放入冰糖、干桂花，小火，2小時。
    6.將煮好的藕切片，即可食用。

    桂花糯米藕的經典做法的做法步驟2

    3. 注意事項：
    1.還可以將切好的糯米藕用油兩面煎黃，吃時再撒上些紅糖。
    2.還可以將切好的藕撒上紅糖入蒸鍋稍蒸，紅糖溶化即可起鍋，這種吃法更適合老人和孩子。

    END