做法與步驟

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    1.將里脊肉切成指甲大小的丁；
    2.加入鹽，料酒，白胡椒和生粉適量調(diào)味；

    糖醋火龍果肉的制作的做法步驟1
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    3.抓勻后腌制十分鐘；
    4.準(zhǔn)備好1份的大蔥末；

    糖醋火龍果肉的制作的做法步驟2
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    5.準(zhǔn)備調(diào)料汁：加入2份姜末和3份大蒜末，將白醋和糖按2:3的比例放好，再在里面加入適量的番茄汁；
    6.將火龍果從三分之二處切去；

    糖醋火龍果肉的制作的做法步驟3
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    7.用挖球器挖出小球；
    8.將火龍果肉全部挖出來(lái)，果皮作為一容器；

    糖醋火龍果肉的制作的做法步驟4
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    9.挖出的小火龍果球放在一邊備用；
    10.在燒熱的鍋中放適量油，下入腌好的肉丁翻炒；

    糖醋火龍果肉的制作的做法步驟5
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    11.翻炒稍微變色后加入準(zhǔn)備好調(diào)料汁；
    12.讓它稍微煮一下；

    糖醋火龍果肉的制作的做法步驟6
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    13.加入大蔥末，燒煮一下后大火收干汁；
    14.將做好的櫻桃肉放入火龍果容器中；

    糖醋火龍果肉的制作的做法步驟7
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    15.快到果皮邊后周?chē)伾匣瘕埞颍?
    16.再將中間填滿櫻桃肉，最后將汁澆上去。

    糖醋火龍果肉的制作的做法步驟8

    9. 注意事項(xiàng)：
    1. 櫻桃肉搭配上一些水果， 可以解膩， 當(dāng)然你可以用其它水果；
    2. 櫻桃肉的原料最好選用里脊肉， 它的肉質(zhì)細(xì)嫩；
    3. 提前先準(zhǔn)備好調(diào)料汁， 注意使用白醋， 這種糖醋的比例還適合其它的糖醋菜。
    4. 小火稍微煮一下， 再大火收汁， 并將芡汁淋在成品上更入味。

    END