-
火龍果的營養價值
火龍果營養豐富,其果肉中含有脂肪蛋白質纖維胡蘿卜素維生素B、維生素B2、維生素C、維生素E、果糖、葡萄糖等營養成分 還含有一般水果少有,的植物性白蛋白及花青素。 -
火龍果的功效與作用
由于火龍果含有的植物性白蛋白是具軸性、膠質性的物質,對重金屆中毒有解毒的功效,所以對胃壁有保護作用。 -
火龍果含有一種特殊的成分——花育素,它有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,還能提高對腦細胞變性的預防,抑制癡呆癥的發生。
-
火龍果的花具有明比降水的功仇有預防高血壓作用。
-
火龍果與它的近親——蘆薈一樣有美容功效。
-
食用火龍果,還能減肥、降低血糖潤腸
-
火龍果的選購與保存
選購:果皮新鮮、鮮亮者為好。觸摸時果實較軟的火龍果是不新鮮的。
保存:火龍果由于果皮厚并有蠟質保護,耐貯運。存放時,主要注意防止果實失水萎蔫。可用保鮮袋或保鮮紙包裹密封后,放于室內陰涼處保存。如果放入冰箱內可保存較長時間。
做法與步驟
注意事項:
食用技巧:食用時可用水果刀將果實縱切成數瓣,撕皮后即可食其果肉。