雙菇燉豬脊骨湯
茶樹(shù)菇含人體所需的17種氨基酸和10多種礦物質(zhì)、微量元素與多糖,其外觀誘人、肉質(zhì)脆嫩、味道鮮美、香濃、口感佳。此款湯水清香爽口。
1. 材料
主料:豬脊骨500克,干茶樹(shù)菇100克,冬菇30克。
輔料:生姜2片,食鹽適量。
2. 做法
1.豬脊骨洗凈斬件,飛水待用。
2.茶樹(shù)菇浸泡洗凈,去蒂切段;冬菇洗凈待用;老姜去皮,洗凈切片。
3.將適量清水注入煲內(nèi)煮沸,放入全部材料再次煮開(kāi)后改慢火煲2.5小時(shí),加鹽調(diào)味即可。
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