苦瓜黃豆燉排骨湯

1.主料備好。
2.黃豆隔夜泡發好，洗凈瀝干水份；苦瓜洗凈對半剖開，去囊去籽，切成塊狀待用。

3.排骨洗凈（買的時候已砍成塊），放入滾水中氽湯5分鐘，撈出清洗凈表面浮沫待用。
4.將排骨、苦瓜、黃豆、姜片一起放入電飯煲內，加入適量清水，再加入一湯匙香醋，煲一至一個半小時。

5-6.一個小時后開蓋加入鹽調味，繼續煮十分鐘即可。