酸甜開胃菠蘿炒雞的做法(圖文)

1、走地雞取雞腿和雞翅膀斬小塊，用腌雞料拌勻腌制1小時。2、菠蘿取果肉切小塊用淡鹽水浸泡5分鐘后瀝去水分。3、黑木耳泡發(fā)洗凈，青紅椒切塊，大蒜切片

。4、熱鍋涼油，下雞塊。5、煎至兩面金黃后下蒜片炒香。6、下黑木耳和青紅椒。

7、加少許鮮味生抽翻炒均勻。8、下菠蘿塊炒勻。9、加蠔油和少許水燜1分鐘即成。