方法與步驟

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    主要食材：優質羊腿肉兩斤，藥膳包一份，帶皮老姜一塊，橘皮適量。
    羊肉去腥膻百試不爽的方法:冷水羊肉同下鍋，老姜橘皮一同煮，最后溫水沖凈。

    能補中益氣的老姜羊肉湯的做法步驟1
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    1.我選擇同仁堂配好的補中益氣湯藥膳包，里面有：山藥，桂圓，蓮子，芡實，黃芪，黨參，枸杞，我自己另外加了幾顆紅棗。很適合冬天怕冷的女性燉補哦：
    2.將所有藥膳放入紗布包，煲鍋中放入冷水和羊肉，在放入帶皮老姜，將藥膳一同燉，大火開后，轉成小火，慢慢悶到羊肉熟爛，放鹽即可。

    能補中益氣的老姜羊肉湯的做法步驟2

    3. 注意事項：
    1.做羊肉的時候，調料的搭配作用也不可忽視，最好放點不去皮的生姜，因為姜皮辛涼，有散火除熱、止痛祛風濕的作用，還能去掉膻味。
    2.烹調羊肉時應少用辣椒、胡椒、生姜、丁香、小茴香等溫辛燥熱的調味品;可以放點蓮子心，它有清心瀉火的作用。

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