溫補(bǔ)身體——番薯姜糖水的做法

做法與步驟

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1.番薯洗干凈，削去皮。
2.削皮洗凈的番薯切成滾刀塊或小方塊。（粉橙色的番薯嫩嫩的很喜人吶）

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3.生姜削皮切成片狀。
4.準(zhǔn)備一鍋清水，投入番薯塊兒，中火煲20分鐘。

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5.然后把生姜、糖加進(jìn)去再煮5分鐘就行。

注意事項(xiàng)：
1.用電子高壓鍋煲紅薯很快捷，按煮飯檔約12分鐘就可以停火了，等待高壓鍋泄壓的時(shí)間了番薯慢慢的也熟了，別煮太長(zhǎng)時(shí)間，要不番薯很容易成薯泥。
2.生姜一般都后下，因?yàn)樯�姜含揮發(fā)性的姜辣素，太早加就揮發(fā)掉了。
3.可以用紅糖代替白糖或冰糖，不過會(huì)掩蓋番薯姜糖水本身的香味。