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薏米洗凈、用溫水浸泡30分鐘,燕麥用清水泡軟,大棗洗凈;將薏米、西洋參片、大棗放入湯煲,加入足量清水;
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大火燒開,轉成文火煲20分鐘,加入燕麥片;繼續煮5分鐘,降溫后調入適量蜂蜜即可。
做法與步驟
注意事項:
1.薏米比較硬,不宜熟,最好提前浸泡;
2.燕麥片隨自己添加,可省略,泡軟后再用;
3.燕麥片易熟,最后再放入即可,以免煮的太爛;
4.蜂蜜要在湯降溫后調入,以免損失營養。
難度:容易點擊:2644次
準備:30分鐘烹制:25分鐘
難度:容易
原料:薏米、西洋參
主料
輔料
薏米,又名薏苡仁、苡仁、六谷子,為禾本科植物薏苡的種仁。其性涼,味甘、淡,入脾、肺、腎經,具有利水、健脾、除痹、清熱排膿的功效。
薏米洗凈、用溫水浸泡30分鐘,燕麥用清水泡軟,大棗洗凈;將薏米、西洋參片、大棗放入湯煲,加入足量清水;
大火燒開,轉成文火煲20分鐘,加入燕麥片;繼續煮5分鐘,降溫后調入適量蜂蜜即可。
注意事項:
1.薏米比較硬,不宜熟,最好提前浸泡;
2.燕麥片隨自己添加,可省略,泡軟后再用;
3.燕麥片易熟,最后再放入即可,以免煮的太爛;
4.蜂蜜要在湯降溫后調入,以免損失營養。
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