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大棗、益母草沖洗一下用清水浸泡15分鐘;
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雞蛋冷水下鍋,水開后煮5分鐘撈出雞蛋去殼;
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益母草裝入料包,和雞蛋、大棗一起下鍋加清水燉煮;水開后小火燉煮30分鐘,撈出藥包,下紅糖煮至融化關火,
大棗紅糖雞蛋湯
主料
- 2個雞蛋 100克含熱量:143大卡
- 20克益母草
- 10枚大棗 100克含熱量:79大卡
輔料
- 適量水 100克含熱量:0大卡
- 15克紅糖 100克含熱量:380大卡
大棗,又名紅棗,紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環磷酸腺苷等營養成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅,有維生素王之美稱。
END
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