杏仁酸奶南瓜

    酸奶無論搭檔的是什么選擇向來是“來者不拒”，而且不論搭上誰都會有不錯的效果。這一回，酸奶的搭檔有好幾位，它們融合在一起，不僅把南瓜變得跟水果一樣甜美，而且里面的杏仁香味會時不時地竄出來在舌尖上動一下，刺激你的味蕾。

1.  材料

    南瓜120g，食用蘆薈40g，含糖酸奶100ml，杏仁10g，腰果20g。

2.  做法

    1.將南瓜去皮、去籽、洗凈，切成塊狀后盛入盤中，盤子上可以抹薄薄的一層油；然后將其放入蒸鍋，大火蒸熟，基本上到熟軟的狀態就可以。

    2.將食用蘆薈去皮切碎，焯熟后撈出，放在酸奶里攪拌均勻。酸奶最好選擇含糖的那種。在市面上有售的蘆薈酸奶也可以直接拿來用。

    3.將杏仁和腰果放在無油的平底鍋上，按照烘香松仁的方法，中火慢熱出香味后盛出碾碎，將蘆薈酸奶淋在南瓜上之后，再把這些堅果碎撒上即可。

3.  提示

    碾堅果的時候，可以用一個密封袋先裝起來，然后用搟面杖來回碾，這樣就不用再擔心碎渣子崩得到處都是了。