羅漢果山藥百合羹的做法

1.銀耳泡發，山藥洗凈，我選的是面山藥喜歡糯糯的口感。冰糖可以減量，我買的是塊冰塊，實在砸不碎，把我的搟面杖都給磕出坑來了。所以多放了些水，熬湯用吧。
2.山藥去皮，切成滾刀塊。

3.羅漢果用刀背敲碎，取果肉。果肉對切備用。
4.把水發銀耳和羅漢果的果實，還有山藥和枸杞一起放入鍋中。

5.砂鍋中加足量的水，我的大約1.5L左右。大火燒開后，轉小火蓋上蓋子煲個40分鐘的樣子。見湯汁減少1/3左右即可。
6.頭出鍋前5-10分鐘放入百合。關火后放入冰糖即可。