做法與步驟

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      (1)下丘腦:在人的大腦中存在一個調節食欲的中樞機構— 下丘腦。下丘腦中存在著飽腹中樞和饑餓中樞。當我們進餐后,血糖濃度上升,它作用于飽腹中樞,產生飽腹感而停止進餐。在某種情況下,如果血糖升高到更高的程度才能產生飽腹感,則導致攝食過多。

    攝食過多為什么導致肥胖
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      (2)胰島素分泌過剩(高胰島素血癥):過高濃度的胰島素可不斷地作用于下丘腦的饑餓中樞,產生饑餓感,最終引起進食增加。絕大多數肥胖者存在胰島素分泌亢進的情況,因此,可使肥胖加重。

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      (3)腦內胺代謝紊亂:胺是下丘腦神經遞質,與攝食有密切的關系。例如5一9色胺可刺激食欲,使用5一9色胺拮抗劑時可明顯減少人對碳水化合物的攝取。

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      (4)膚類激素失衡:腦中的膚類激素對食欲的調節也具有重要的作用,如16一內啡膚、促生長激素釋放激素等均具有促進食欲的作用,而胰高血糖素、促甲狀腺素釋放激素等具有抑制食欲的作用。當這些激素的平衡遭到破壞以后,促進食欲的激素水平高于抑制食欲的激素水平時,則造成食欲亢進。

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      (5)精神、情緒緊張:研究表明,人處于心理緊張的狀態時,即使在無饑餓感的情況下,也常常以進食來擺脫內心的焦慮和不安,從而求得心理平衡。這種情況在進人青春期以后的年輕女性中尤為常見,最近常有肥胖者以進食來消除內心精神緊張的報告。

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  6. END