土豆汁治便秘

　　便秘主要是由食物消化不良導致的，所以通過飲食調節來防治便秘是簡單易行的方法。

　　便秘分很多種，不同的人引起便秘的原因也不一樣。一般小孩便秘是腸內有熱，中年人或者年輕人便秘與活動不足、膳食纖維攝入不足有關。老年人的便秘大多是因元氣不足，腸道內的推動力差，吃的東西不夠多，不能刺激腸道引起的。如果是小孩便秘可以先清腸熱，不能吃太寒涼的食物。可以吃蘋果、冬瓜，還可以多吃芹菜等膳食纖維比較多的食物。老年人消化功能不好，可以吃土豆泥，把生土豆打成醬，比較黏稠的，蒸熟后在土豆泥里還可以放上蜂蜜，可以是4∶1的比例，做好放冰箱里，每次吃100克。這種土豆蜂蜜醬，特別適合老年人。中年人或者年輕人就要注意飲食搭配，多吃富含膳食纖維的食物，少吃油炸類食物。

鮮土豆汁
　　土豆既是蔬菜，也是糧食，它不僅富含蛋白質，且維生素的含量也是糧食作物中比較高的，所含維生素C、維生素B1、維生素B2比蘋果高得多，鈣、磷、鎂、鉀含量也很高，尤其是鉀的含量，可以說在蔬菜類里排第一位。人體必需但自身又不能合成的8種必需氨基酸它也都有。土豆含有的大量優質膳食纖維，能預防便秘等腸胃疾病。每日喝兩三次鮮土豆汁對防治便秘非常有益。