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家長(zhǎng)可在每天中、晚飯之間給孩子安排一次零食，吃些點(diǎn)心或水果。但量不要過(guò)多，占總供熱量的10% ～15%就可以了。餐前1小時(shí)內(nèi)不宜讓孩子吃零食，尤其是甜食，以免影響正餐時(shí)的食欲。
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零食可選擇各類水果、全麥餅干、面包等，但要量少，質(zhì)精，花樣經(jīng)常變換。太甜、油膩的糕點(diǎn)、糖果、水果罐頭和巧克力不應(yīng)經(jīng)常作為孩子的零食，因?yàn)樗鼈兒橇扛撸椭啵灰妆缓⒆酉医?jīng)常食用會(huì)引起肥胖。冷飲和汽水更不能當(dāng)作零食讓孩子多吃，以免引起消化系統(tǒng)紊亂。家長(zhǎng)可針對(duì)孩子生長(zhǎng)發(fā)育情況，選擇適當(dāng)?shù)膹?qiáng)化食品作為孩子的零食，但一定要慎重，最好在醫(yī)師的指導(dǎo)下進(jìn)行，否則短時(shí)間內(nèi)大量進(jìn)食某種強(qiáng)化食品可能會(huì)引起中毒。父母不可用零食來(lái)逗哄孩子，也不能孩子喜歡什么便給他買什么，以免養(yǎng)成孩子無(wú)休止吃零食的壞毛病。
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許多家長(zhǎng)認(rèn)為吃零食有害，不讓孩子吃，這種觀點(diǎn)是不對(duì)的。正在生長(zhǎng)發(fā)育期的孩子適當(dāng)吃一點(diǎn)零食，對(duì)他們的身體有利。孩子的生長(zhǎng)發(fā)育需要多種營(yíng)養(yǎng)素，而他們的胃容量又比較小，每一餐飯不可能吃得很多。另外，孩子體內(nèi)貯存肝糖原的能力差，食物在胃里消化得又很快，往往還沒(méi)有等到下一餐就餓了。因此，只靠一日三餐的主食是不夠的，很有必要在三餐之外給孩子補(bǔ)充一些零食。家長(zhǎng)最擔(dān)心的問(wèn)題是怎樣吃零食才衛(wèi)生，因?yàn)槿藗兂粤闶硶r(shí)往往不分場(chǎng)合，有的人邊走邊吃，有的人邊吃邊看書(shū)寫字，通常都不洗手。而有些零食本身在制作過(guò)程中就不干凈，攜帶了病菌。所以，在孩子吃零食時(shí)一定要注意以下幾點(diǎn)：
做法與步驟
注意事項(xiàng)：
★ 吃零食要有節(jié)制，最好在兩餐之間吃一點(diǎn)兒，不可過(guò)多。
★ 吃零食也應(yīng)講衛(wèi)生，不買不干凈的食品，不邊干活邊吃零食。吃零食前洗洗手，特別是吃那些用手抓來(lái)直接人口的食物，如果脯等食品，最好使用牙簽。
★ 一次沒(méi)有吃完的零食要密封保存，但不可存放過(guò)久。過(guò)期變質(zhì)的食品不可再吃。
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