孕婦能吃海參嗎,懷孕吃海參好不好

孕婦能吃海參嗎(我現在懷孕16周了,可以吃海參嗎？)
　　沒問題，海參的營養價值較高，每100g水發海參含蛋白質14.9g，脂肪0.9g，碳水化合物0.4g，鈣357mg，磷12mg，鐵2.4mg，以及維生素B1、維生素B2、尼克酸等。海參含膽固醇極低，為一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。加上其肉質細嫩，易于消化，所以，非常適宜于老年人、兒童以及體質虛弱的人食用。但要注意營養的均衡，不要貪吃，多鍛煉，多喝水促進新陳代謝和吸收。

海參的營養價值
　　海參營養豐富，含有蛋白質、粗脂肪、維生素B1 、維生素B2 、煙酸、鈣、磷、釩、鐵，還含有甾醇、三萜醇、軟骨素、海生素等物質。
　　海參生活在海底，經常吃淤泥中的有機物，因而釩的含量居各種食物之首，釩是人體必需的微量元素之一，參與血液中鐵的輸送，增強造血功能；適宜貧血、血友病、再生障礙性貧血等患者食用。
　　海參所含鈣、軟骨素，有助于人體生長發育，可延緩機體衰老，增強人體的免疫力，可預防兒童佝僂病，成人骨質疏松癥，適宜于少年兒童、老年人食用。
　　據有關研究證明，海參中含有一種活性物質海參素，能抑制腫瘤誘發的新生血管形成，能增強腫瘤患者免疫力，起抗癌防癌作用，對放、化療的患者有增強免疫力、升高白細胞的作用，具有抑制癌細胞生長的作用。

海參食療須知
　　1.海參質地雖陰柔，但能補腎之陽氣，故是陰陽雙補之品。
　　2.關于海參的滋補作用，認為海參適合虛而不受補者的調理。有些身體虛弱的人稍微吃點補品，就口舌生瘡，失眠、腹瀉，這稱為虛不受補。這樣的人，可以吃些“鮑、參、肚”(就是鮑魚、海參、魚肚)，它們都是滋陰助陽的好食品，氣血兩虛的人可以用來調整身體。
　　3.海參既適合秋冬季節，也適合夏天補充體力，因為海參不寒不燥，,勝質溫和，所以四季食用都有益處。
　　4.現代醫學還將海參列為降血壓的食品之一，認為食用海參能夠調節人體血壓。
　　5.脾胃虛弱、感冒、咳嗽、氣喘、痰多者均不宜食用。瀉痢、遺滑者忌用。

選購海參的方法
　　選購海參，一般要以體形粗長、肉質肥厚、體內無沙者為佳品。
　　水發的優質海參，參體為鮮亮、黑褐色、呈半透明狀，肉刺完整，富有彈性，參體內外膨脹均勻呈圓形狀，肉質薄厚均勻，內部無沙、無硬心。如參體發紅，肉刺倒伏，肉薄瘦癟，體軟發黏者為劣質品。
　　選購干海參有三要：一要干燥，含水量高容易變質；二要挑選干癟的，參肚過大、過隆，往往是不法商販在海參內加入了大量白糖、膠質、泥沙所致；三是一定不要貪圖便宜，優質干海參0.5千克可水發成5千克，劣質干海參0.5千克水發后還不到2.5千克。