精制糖宜少吃一些

會使人體發胖，精制糖屬于“空熱能”，這些食物除含糖類外，不含或只含少量的其他營養素，它只能產生熱量，尤其在膳食以外吃糖容易使熱量過剩，過剩的熱量會使人體發胖。肥胖對于兒童或成年人是一種病態，至少對身體是一種負擔。

精制糖是一種“高密度熱能”食物，它在食物中所占的體積小，但產熱量高，體積增加不了，但熱量增加很多，再加之進食量不減少，其中的熱量與糖熱量相加，更會使人發胖。肥胖會使人體的胰島素產生對抗，間接使其效力降低，不能控制血糖于正常水平，使血糖升高，就會導致糖尿病。

精制糖在體內代謝過程中容易轉為甘油三酯，也會使人患甘油三酯血癥。

吃精制糖過多，易使人患齲齒。常吃甜食的人，會給口腔的細菌提供生長繁殖的良好條件，細菌能促進口內所余精制糖發酵，產生大量乳酸及其他酸性物質，會使牙齒脫釉，細菌滋生，減少骨骼和牙齒的鈣含量，從而發生齲齒病。吃多少糖合適？對白糖的攝入量國外比較一致的意見是：每日每千克體重控制在0.5克左右。也就是說，體重20千克的兒童，每日攝入糖應為10克，體重60千克的成人，每日30克左右。以牛、羊奶為主食的嬰幼兒，也應注意少加糖。

是吃白糖好還是紅糖好？各有其優點，白糖是由紅糖提純產生的，因為紅糖有較多的雜質。但不夠純潔的紅糖卻含有許多生物活性物質，例如紅糖含鉻是白糖的6倍，而鉻對降低血糖和膽固醇均有一定的作用。中醫認為紅糖性質偏熱，對產婦保健有益。