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這是因為， 橘子含有大量的胡蘿卜素， 如果一次吃過量或短期攝入過多， 肝臟不能完全分解， 血液中胡蘿卜素濃度過高， 會沉積于皮膚角質(zhì)層， 引起皮膚黃染， 尤其在手掌和鼻腔周圍邊緣的皮膚黃染更加明顯， 這就是所謂的橘黃病”。
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但是， 得了橘黃病大可不必驚慌， 這與黃疸型肝炎是兩回事， 也遠(yuǎn)沒有黃疸肝炎嚴(yán)重。 只要多飲水， 暫時不吃橘、 柑之類的水果， 限制胡蘿卜素含量豐富的食物， 一個月后， 皮膚顏色就會恢復(fù)正常。
做法與步驟
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