做法與步驟

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    “無(wú)湯不成席”,湯品越來(lái)越受到人們的青睞。但是喝湯的時(shí)間也是頗有講究的,選擇的時(shí)間不同,產(chǎn)生的效果就會(huì)不同。正如有人所說(shuō)的“飯前喝湯,苗條健康”、“飯后喝湯,越喝越胖”,這話(huà)是有科學(xué)道理的。

    喝湯是飯前喝還是飯后喝好
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    相反,飯后喝湯是一種有損健康的吃法。因?yàn)榇藭r(shí)喝湯會(huì)沖淡食物消化所需要的胃酸,阻礙正常的消化。另外,飯后喝湯還容易使人吃得太撐,悄悄地增加你的進(jìn)食量。而且飯后喝湯會(huì)使湯的營(yíng)養(yǎng)不容易被吸收,也會(huì)降低湯的保健功效。例如冬瓜蛤蜊湯,如果飯后才飲用,其利尿消腫的效果就不會(huì)那么明顯。如果飯后一定要喝湯,最好選擇在飯后2小時(shí),可選用水果湯,如蘋(píng)果、雪梨或哈密瓜煲豬蹄肉、瘦肉等。

    喝湯是飯前喝還是飯后喝好
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    但值得注意的是,雖然飯前喝湯有益健康,但一定要控制好飲用量。因?yàn)椴颓昂冗^(guò)多的湯,會(huì)稀釋消化液,影響人體對(duì)食物的消化吸收,減少正餐的攝入量。另外,在飯前喝什么湯也很關(guān)鍵。喝含蛋白質(zhì)豐富的湯,可以給胃腸一種刺激,使之做好接受食物的準(zhǔn)備,而喝醬油湯,不僅會(huì)稀釋胃液,還可能引起鈉鹽的攝入量過(guò)多,影響人的身體健康。

    喝湯是飯前喝還是飯后喝好
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    所以那些想要瘦身健美的人士,最好飯前先喝一小碗清湯墊墊底,養(yǎng)成了這樣的飲食習(xí)慣,便能在無(wú)形中達(dá)到主食減量的效果。

    喝湯是飯前喝還是飯后喝好
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