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不過,吃水果的時間要正確。如有些水果適合餐前食用,可以刺激食欲;有些水果最好在餐后食用,可以幫助食物的消化和吸收;有些早上吃提神醒腦;有些晚上吃安神助眠……吃水果的學問不僅僅在于“對癥下藥”,吃的時間也很有講究。選擇上午吃水果,對人體最具功效,更能發揮營養價值,產生有利人體健康的物質。正如有些營養專家所說“上午的水果是金,中午到下午3點是銀,下午3點~6點是銅,6點之后的則是鉛”。
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為什么上午吃水果最好呢?因為人體經一夜的睡眠之后,腸胃的功能尚在激活中,消化功能不強,卻又需補充足夠的各式營養素,此時吃易于消化吸收的水果,可以應付上午工作或學習活動的營養所需。
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很多人把所有水果當成飯后甜品,這是一個極大的誤區。飯后馬上吃水果會加重胃的負擔,吃水果的正確時間是午飯前1個小時和午飯后2個小時左右。
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同時,入睡前如果吃水果,則不利于消化,尤其是纖維含量高的水果,對腸胃功能差的人來說,更是有損健康,涼性的瓜類在入睡前更應節制食用。
方法與步驟
END