平衡膳食的條件

一日膳食中各種營養素應品種齊全，包括可提供能量的碳水化合物、脂肪、蛋白質和非供能營養素礦物質、維生素、膳食纖維。

各種營養素必須滿足兒童青少年生長發育的需要，既不能缺乏，也不能過剩。

營養素之間比例應適當，如蛋白質、脂肪、碳水化合物提供的能量占總能量的比例分別為12%～15%、25%～30%、55%～60%；優質蛋白質應占蛋白質總量的30%～50%；三餐提供能量的比例為早餐占30%左右，中餐占40%左右，晚餐占25%左右，午后點心占5%～10%。