方法與步驟

  1. 1

    鋁鍋使用前不要加熱，其在空氣中生成的氧化膜會混到食品中，如果先加熱可使鋁與空氣中氧的化合物減少，可避免對人體的傷害。

  2. 2

    鋁鍋燒煮食物的時間不宜過長，以免混入食物的鋁元素增多。

  3. 3

    不要用鋁鍋盛放菜或湯，因為菜或湯中一般都含鹽、酸或堿，它們會與鋁發生一定的化學反應，人吃了這些食物不利健康。

  4. 4

    鋁容器用完后必須擦洗干凈，以免污垢、鹽、堿、酸等殘留物在上面起化學反應。

    5. END