水果一定削皮后再吃

吃水果時，有的人認為果皮中的維生素比果肉含量高，所以洗一下就吃，還有的連洗都不洗拿來就吃，這是很不衛生的，是不可取的。

因為，大部分水果表面都帶有細菌、病毒和寄生蟲的蟲卵，如果這些病原微生物隨水果被吃進了體內，就有可能發生疾病，所以患有痢疾、傷寒、蛔蟲病等疾病的病人大多有不潔飲食史。另外，果農們在水果生長過程中，為了防止病蟲害常噴灑多種農藥。有一部分農藥可能滲透并殘留在果皮表層的蠟質層中。例如，在蘋果皮中，“六六六”和“DDT，的總殘留量就比肉高出20倍，施用含銅農藥，梨皮中銅含量比梨肉約高30倍。沾在果皮上的農藥用水洗是洗不掉的。

因此，吃水果經常連皮一起吃，就會有害健康，為了衛生和安全，水果還是削皮吃為好。