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人在空腹狀態下,胃酸的分泌會增加,濃度也較高。此時如果吃水果,比如柿子,由于其中含有的果膠、杭膠酚、可溶性收斂劑等,就會與胃酸相結合而使胃內壓力升高引起脹痛。而柿子所含鞣質與胃酸凝結則形成“柿石”;橘子中含大量糖分和有機酸,空腹食之則易產生胃脹;山楂味酸,空腹食之甚至會胃痛;香蕉中的鉀、鎂含量較高,空腹吃香蕉,可使血中鎂量升高而對心血管產生抑制作用;杏不能空腹吃,也不能在吃了肉類和淀粉類食物后吃,這有可能引起胃腸功能紊亂。
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可見,我們平時吃的很多水果都不宜空腹食用。
方法與步驟
END