空腹吃柿子好不好,柿子和什么不能一起吃

一是不要空腹吃柿子，這是因為，柿子的揉紅質與胃酸結合，能形成不溶于水的沉淀物；柿子含有的膠酚、果膠一旦與胃酸結合，也會形成凝塊，或產生“胃柿石”。這種結石可使人腹部膨大，疼痛嘔吐，嚴重的會引起消化道出血、腸梗阻。因此，空腹或胃酸過多時不要吃柿子；平時暖酸癥狀的人及潰湯病者，尤其要注意。

二是柿子不要與紅薯、螃蟹同吃，這是因為人吃了紅薯后，胃里會產生一些鹽酸，紅薯還含有許多纖維素，這些物質與膠酚、果膠結合，更易凝成胃柿石。蟹肉中蛋白質遇柿子中的揉酸會沉淀，凝固成不易消化的物質，長時間滯留在腸道內發酵，會出現嘔吐、腹痛與腹瀉等食物中毒現象。如果兩者同食過多，還會發生嚴重的腸梗阻現象。